lunes, 18 de mayo de 2020

La Vida en Verde, moda?


En estos últimos años en la Ciudad de México se ha puesto de moda el tema verde: el reciclaje, la agricultura urbana, el uso de bicicleta, la cosecha de agua de lluvia y la conciencia acerca de lo que comemos y de dónde provienen nuestros alimentos son parte de este tema.
Muchos abordan este tema de manera alarmista: que si nos vamos a quedar sin agua, que si el planeta se está calentando, que si nos envenenan a través de los alimentos, etc. Si bien es cierto que nuestro planeta está sufriendo cambios que no podemos evitar, también es cierto que los seres humanos contribuimos en gran parte al desgaste de la tierra a través del consumo desmedido y de las comodidades y lujos que nos gusta procurarnos. Entonces ¿el creciente interés en la ecología es moda o alarma?
Dentro de una ciudad superpoblada hay que tomar en cuenta factores reales: Sí, es cada vez más difícil traer alimentos y agua desde zonas rurales para abastecer el consumo citadino. Sí, el asfalto y el incremento de zonas habitacionales evitan la absorción del agua de lluvia hacia el subsuelo provocando inundaciones y que el ciclo del agua no se lleve a cabo, desfasando la temporada de lluvias. Sí, ya no hay tiraderos de basura con capacidad para recibir todo lo que se genera al día.
Sí, los cambios climatológicos hacen cada vez más difícil la producción de alimentos. Aunque aún no llegamos al punto de alarma, cambiar a una vida verde es ya una necesidad. La ciudad requiere la recuperación de especies vegetales que ayuden al restablecimiento del equilibrio del agua y la calidad del aire. Nosotros, sus habitantes, necesitamos espacios de convivencia al aire libre, en donde se fortalezca el tejido social, en donde nuestro ser se reencuentre con la naturaleza y podamos apreciar el esfuerzo que se requiere para producir alimentos y ponerlos en nuestra mesa.
Vivir en verde ya no es solo un tema de moda “hipster”. Hacer un cambio en nuestra conciencia para cuidar nuestros hábitos de consumo y nuestro planeta es una necesidad urgente que atender. Es un trabajo en conjunto, tanto de la ciudadanía, como de los gobiernos el cual debe hacerse ya.
Aprovechamos para compartirles nuestras cápsulas de Huerteando.


La vida en verde



Ahora si vamos a hablar de agricultura urbana. ¿Que por qué es importante? Bueno, nosotros vivimos en una de las ciudades más pobladas del mundo con sus 20 millones de habitantes viviendo en casas y sobretodo edificios que han ocupado grandes extensiones de tierra en las que anteriormente si…se sembraba.

La comodidad citadina nos hace olvidar el origen de todo lo que consumimos y que encontramos al alcance de nuestras manos en el súper, a grado tal que hay estudios que demuestran que los niños de hoy creen que los vegetales salen de las tiendas.

Por otro lado, el crecimiento de la mancha urbana ha reducido a punto de extinción los espacios en donde se producía comida para la ciudad, entonces, ¿de dónde vienen los alimentos que compramos en el súper?

Estos alimentos vienen desde muy lejos.  El traslado implica el consumo de energías contaminantes.  Muchos de los productores a gran escala, desperdician un porcentaje muy alto de sus producciones, pues no son aptas para venderse en los supermercados… los cosechan cuando aún están verdes, para que duren más; muchas frutas se congelan, lo que hace que vayan perdiendo su valor nutritivo; en fin… las desventajas son muchas…

Si lo que buscamos es comer más nutritivo, más fresco y más “limpio”, es importante que comencemos a cultivar lo que comemos… esto nos garantiza la frescura de nuestra comida y también contribuye a contaminar y desperdiciar menos.

Y si tus actividades cotidianas no te dan el tiempo para hacerlo, pues entonces es importante que comiences a consumir localmente… a los productores que están cultivando cerca de tu localidad.

Los mercados y centros de distribución de tu localidad pueden ofrecerte una mejor forma de comprar tu comida.  Lo mejor sería comprar a los pequeños productores urbanos, que están cosechando ya una gran variedad de vegetales y frutas de temporada, casi a la vuelta de tu casa.

Ahora que si te interesa instalar un huerto casero, esto es más sencillo de lo que puede parecer… Si… en definitiva requiere de un poco de esfuerzo y dedicación, como todo lo que vale la pena en la vida…  hay que dedicarle su tiempo,  Pero la satisfacción es muy grande.

Nuestros hijos comen mejor los vegetales que ellos mismos producen… aunque no lo creas!    Además, esta actividad los conecta con la tierra, con su origen  y les da un sentido muy claro y amplio de los procesos de la naturaleza.

Pero el beneficio más grande es que estarás realizando una actividad que te permitirá tener alimentos frescos todos los días.  Mientras tu comes mucho mejor y más natural, también estás contribuyendo a crear espacios verdes en las ciudades, lo que es súper necesario, y mejoras la calidad del aire que respiras.

Si quieres saber más sobre este tema, o te interesa aprender a cosechar tus propios alimentos, aquí te podemos enseñar cómo comenzar.  No importa que tan grande o pequeño sea el espacio con el que cuentas, siempre hay lugar para instalar un pequeño huerto casero, donde además, puedes escoger lo que quieres sembrar, para tenerlo disponible durante su temporada natural.

jueves, 27 de febrero de 2020

La magia está dentro de cada uno de nosotros



Hace unas tardes en charla de sobremesa escuché decir “el ser humano se mete con energías que no conoce y que no sabe manejar”.

El hombre desde el inicio de si existencia buscó la manera de explicar los fenómenos que acontecían a su alrededor y de ahí parte la historia de todas las religiones.  Las religiones formaron jerarquías y el conocimiento se volvió exclusivo para un reducido grupo de personas…los sacerdotes, los jefes de los clanes, etc. El punto es que nos han hecho creer que estas habilidades pertenecen a un selecto grupo de personas con una preparación especial que además en estos tiempos se ha vuelto costosa.

Ahora surge la nueva era, los mayas, la profecías apocalípticas y el tan sonado “despertar de una nueva conciencia”, apareció el término cocreación,  ¡siiii!,  que eres un c o - c r e a d o r  - un co que??? –

Bueno co creador es un término que define la actividad en conjunto, en comunión, cooperación. Todos somos cocreadores de nuestra realidad, es decir, la diseñamos y la traemos al plano físico en conjunto con lo divino llamese dios, el universo,  la fuente.

El ser humano siempre ha sido capaz de manejar la energía que le circunda, siempre ha sido capaz de atraer lo que desea y de construir su realidad sólo que en algún punto del camino perdimos ese conocimiento, perdimos el contacto

Estamos en tiempos de cambio, de evolución; nuestra conciencia individual despierta para conectarse al ser universal .